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厚揚げと夏野菜のいためもの
by わんくちくん
次回の参考のためのメモレシピです。
材料
厚揚げ
2枚
長なす
2本
ピーマン
2個
A しょうゆ
大サジ1
A 砂糖
大サジ1
A みそ
大サジ1
A タカラ料理のための清酒
大サジ3
A 水
大サジ3
A みりん
大サジ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜の有効活用で作りました。
1.
厚揚げは、2センチ角のサイの目状に切り、長ナス、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
2.
Aの調味料は合わせておく。
3.
フライパンに油をひき、長ナスを軽くいためる。
4.
厚揚げをいれ、少しいためたら、Aの調味料を加える。
5.
最後にピーマンを加え、2分くらいいためて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/858349
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