応用のきくハバネロオイルです。
旅のお供に。
夜食に。
コツ、ポイント
最初にハバネロに熱を通さないとカビが生えてきます。
このレシピの生い立ち
ハバネロを収穫した記念に作りました。
1.
ハバネロは縦に4等分し、種を取り除きます。
(皮膚のかぶれに注意!!)
2.
鍋にオリーブオイルをと1のハバネロを入れ、220℃くらいまで温めます。
にんにく(薄切り)を入れる場合はここで。
3.
よく洗って乾燥させた耐熱容器に2を入れて、密封します。
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