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クリームキムチーズのれんこん焼き
by *sanacchi*
クリームチーズ入りキムチだからマイルドな辛さでコク旨です♪海苔の香りとれんこんの歯ごたえもグ~♫
コツ、ポイント
◆クリームチーズが固形の場合は、5mm位のみじん切りにしてキムチに合わせてもいいと思います。 ◆今回は味つけ海苔を使いましたがなんでもいいです。韓国海苔も美味しそうですね♡
材料
(2人分)
れんこん輪切り
12枚
白菜キムチ
30g
クリームチーズ
15g
味付け海苔
3枚
小麦粉
適量
ごま油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
キムチとクリームチーズが合うと友人が教えてくれたのでレンコンで挟んで焼いてみました♡
1.
れんこんは皮を剥いてよく洗い2~3mm幅の輪切りにして水につけておく。
2.
キムチを粗いみじん切りにして汁気を切り、クリームチーズと混ぜ合わせる。海苔はれんこんの大きさに切っておく。
3.
1のれんこんの水分をキッチンペーパーなどでよくとり、皿に小麦粉を入れてれんこん両面にまぶし余分な粉をはたいておく。
4.
3のれんこん→海苔→2のキムチの順で載せていき最後はれんこんをギュっと押し付けるようにして挟む。
5.
フライパンにごま油を熱して、両面こんがり焼いたらできあがりです♫
https://cookpad.com/recipe/858794
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