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おうちでCafe☆和風?ロコモコ
by モモCafe
てりやきソース+卵は黄金コンビ☆ ハンバーグにからめて和風なロコモコになりました。
コツ、ポイント
照り焼き用の調味料は「しょうゆ2:みりん2:砂糖1」。いろいろ使えて便利です♪砂糖を黒砂糖にするとコクがUP! ※ 冷めてもおいしいので、深めの容器でおべんとうにしても!
材料
(1人分)
ごはん
お好きなだけ
ハンバーグ
1つ
■
(↑レシピID1707899参考)
キャベツ(レタスなど)
適量
卵
1個
◇しょうゆ
大さじ2
◇みりん
大さじ2
◇砂糖
大さじ1
マヨネーズ
適宜
このレシピの生い立ち
独身時代、会社近くの移動販売カーでランチによく買っていました。本場のロコモコ(グレイビーソース)ではなく和風な照り焼きバージョンですが、私はこのほうが好きなので♪
1.
キャベツ(またはレタス)を千切りにする。
2.
お好きなハンバーグを作る。フライパンでふつうに焼く。
3.
肉汁が透き通って火が通ったらふたをとり、◇を入れ火を強め、照り焼きにする。
4.
目玉焼きを作る。私は100均のパンケーキ型で♪
5.
お皿にごはんをよそい、キャベツ・ハンバーグ(たれごと)・目玉焼きをのせてできあがり☆
6.
お好みでマヨネーズをかけてください。 つぶしたアボカドのせてもおいしいです♪目玉焼きは温泉卵でもgood
7.
※私は夕飯用に作って余ったハンバーグを冷凍しておいてロコモコにします♪ひとりのランチに☆
https://cookpad.com/recipe/858990
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