鶏モモ肉(骨付き)をハーブとハチミツで漬け込んでからこんがり焼きます。
骨を持ってガブッと食べて下さい。
コツ、ポイント
ハチミツを使っているので焦げに注意。
トースターを使う場合は焦げ目が付いたら上からアルミホイルをふわりとかけて加熱を続けると焦げません。
クレージーソルトが無い場合は粗塩、ブラックペッパー、お手持ちのハーブ類を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
ボーナスのお礼にオットに作りました
1.
味がしみこみやすくし、火が通りするため、チキンレッグの皮目でない方に骨に沿って包丁を入れ、身にも切れ目をいれておく。
2.
ビニル袋やパッドに☆を入れ、チキンレッグを入れてよく揉み込み、30分以上冷蔵庫で寝かせる。
3.
(ビニル袋に入れたまま電子レンジで600wで5分加熱しておくと中心にも火が通る。)
4.
オーブン皿にクッキングシートを敷き、チキンレッグを並べる。オーブンは200度に余熱しておく
5.
オーブン200度で15-20分焼きます。
お皿に盛りつけ、オーブン皿に出てきたスープもかけて完成。
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