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手抜きザワークラウト
by takuokc
ソーセージなどの付け合わせに、缶詰のザワークラウトの簡単な食べ方です。本当は炒めタマネギやリンゴを使うかもしれませんが、甘みは手軽に砂糖で付けてみました。
コツ、ポイント
ザワークラウトはうちではデルモンテのを使ってます。アメリカ製でもけっこうおいしいよ。サラダ油の代わりに刻んだベーコンを使えばよりGOODかも。
材料
(2人分)
ザワークラウト(缶詰)
1/3缶
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
白ワイン(料理用)
大さじ2
キャラウェイシード
お好みで小さじ1
このレシピの生い立ち
タマネギを入れて作るとかなり煮ないと柔らかくならず、食感がいまいちだったので。
1.
ザワークラウトは使う分をよく水洗いして搾る。酸っぱいのが苦手な人はよく洗った方がいいです。残りはタッパーに入れて冷蔵庫へ。
2.
フライパンにサラダ油を入れ熱したらザワークラウトと砂糖を入れ、炒める。白ワインとキャラウェイシードを入れてしばらく煮込んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/85993
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