10分でできちゃう簡単煮びたし。ちょっぴり甘いおあげさんとの組み合わせが絶妙なのだ。みつばい~っぱい食べれちゃうよ!卵とじにしてもいいかもね。
コツ、ポイント
ミツバの特徴、袋に書いてあった!なになに・・・「ビタミンAやC、鉄分、カルシウムに富んで食すれば神経の機能を正常にします。」・・・???よく食べたくなる私って。。。
みつばと油揚げの量があまりにもアンバランスで心配になりますが、大丈夫。みつば、どんどんカサが減ってきます。
このレシピの生い立ち
もとはチンゲン菜の煮びたしよん。
1.
油揚げは熱湯で油抜きをし、長さを半分、3mm幅に細く切る。みつばは3~4cm幅に。
2.
だし汁、みりん、しょうゆを合わせて煮汁を作り、ひと煮立ちさせて1を入れ、さっと煮る。
https://cookpad.com/recipe/86033
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