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☆凍らせ豆腐のタコライス☆
by ☆ayami☆
挽肉じゃないのにボリューミー!!! 簡単美味しいベジタリアンのタコライス☆
コツ、ポイント
チリペッパーはお好みで調整して下さい☆ご飯はぜひ食欲そそる「ターメリックライス」で☆
材料
(2人分)
凍らせ豆腐(解凍して水を絞っておく)
150g
ナス
1本
レタス
1枚
ミニトマト
2個
ご飯(ターメリックライスがオススメ☆)
2杯
●塩コショー
適量
●ウスターソース
小さじ1
●ケチャップ
小さじ1
●酒
小さじ1
●チリペッパー
適量
●クミン
適量
●オリーブ油
少々
このレシピの生い立ち
挽肉を使わずに「タコライス」を作ってみようと思い、考えついたレシピです☆
1.
豆腐はしっかり水気を切り、ポロポロにしておく。ナスは1cm角に細かく刻んでおく。
2.
フライパンにオリーブ油を引いて、凍らせ豆腐、ナス●の調味料を加えて炒める。
3.
ご飯に2.を乗せて、細切りにしたレタスと4つに切ったミニトマトを乗せれば完成☆
https://cookpad.com/recipe/860578
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