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さっぱり!豚バラおろしポン酢和風パスタ
by 4leaf-cover
大根おろしと薬味でサッパリ和風に、豚バラで旨みもプラス。 暑い夏には、食欲をそそります♪
コツ、ポイント
大根おろしにも味がつくように、レシピでは一緒に炒めていますが、お好みで、後乗せでも好いと思います。
材料
(二人分)
スパゲティー
200gくらい
豚バラ(一口大に切る)
200gくらい
大根(すりおろす)
10cmくらい
しめじ(石づきをカット)
1/2~1株
長ネギ(1cmの斜め切り)
1本
お好みの薬味(大葉・わけぎ・ミョウガなど)
お好みで
ポン酢
適宜
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
さっぱりとした和風なパスタが食べたくなって、作ってみました。手頃な材料で、簡単な味付けなので、ササッと出来上がります。
1.
たっぷりとお湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティーをゆでる。
2.
フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、一口大に切った豚バラを炒める。
3.
豚バラに火が通ったら、しめじと長ネギを追加して炒める。
4.
3に火が通ったら、1で茹であがったスパゲティを追加して、サッと炒める。
5.
大根おろしを入れ、ポン酢(お好みの分量)で味付けする。 最後に、ごま油少々を入れ、香りづけ。
6.
お皿に盛りつけ、薬味を乗せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/860624
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