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もちもち白いパン
by bobomika
中はもっちりとして、小麦の素朴な味が口いっぱいに広がります
材料
強力粉
200g
水
125cc
はちみつ
10g
塩
3g
ドライイースト
2g
このレシピの生い立ち
白いパンに憧れて、いろいろなレシピを合わせながら このパンを作ってみました。 そのまま食べてもおいしいし、 そんなに甘くないので、おかずパンとして 何かはさんで食べても合うと思います。
1.
すべての材料をHBに入れて、一次発酵まで済ませます
2.
6等分して、ベンチタイム 手粉の代わりに強力粉をはたきながら丸めて、鉄板にのせます
3.
34度で40分 2次発酵
4.
150度10分で焼いて出来上がり
5.
レシピID:873875 少し改良したものも載せてあります♪
https://cookpad.com/recipe/860713
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