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♡あっという間にラタトゥイユ風ごはん♡
by ヒョーちゃん
煮込み5分! 夏野菜でジューシーなワンプレートご飯です
コツ、ポイント
パプリカやピーマンも合いますよ~ パルジャミーノ・レッジャーノを摩り下ろし レンジで1分半ほど温めたものをトッピングすると相性が良いです☆
材料
(☆二人分☆)
☆一日分の野菜☆
200cc
☆ナス☆
1本
☆ズッキーニ☆
2分の1本
☆ベーコン☆
70グラム
☆玉ねぎ☆
4分の1個
☆ミニトマト☆
5個
☆固形コンソメ☆
1個
☆砂糖☆
小さじ1
このレシピの生い立ち
”一日分の野菜”モニターに選んで頂きました 我が家の定番プレートに使ってみました
1.
野菜とベーコンは1センチ角に・・ ミニトマトは半分にカットします
2.
野菜ジュースにコンソメと 1でカットした野菜を加えて 約5分煮込みます
3.
最後に味を見ながら 砂糖を加えて完成☆
4.
ジュースだけで煮込むので水分は多いですが ご飯にかけると美味しいですよ☆ (写真はパルジャーミーノを乗せました)
https://cookpad.com/recipe/860758
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