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★小松菜の中華風煮付け★
by みや☆なな
味が染み込んだ小松菜がウマウマ~♡でも実はそんなに小松菜好きでもなかったりするけどこれならいっぱい食べれるの♫♫
コツ、ポイント
手順1は省略も可ですが湯がいた方が臭みがなくなって良いと思います。 ウェイパーの代わりに中華だしなどで作っても◎♫
材料
(2人分)
小松菜
3株
人参(太い所)
5cm
油揚げ
1枚
●ウェイパー
大さじ1
●白だし
大さじ1弱
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
小松菜っていつもおひたしにするか炒めるぐらいしかしなかったんだけど、職場で出てくる小松菜の煮付けがおいしかったので家に帰って自分なりに似たような味にして作ってみました♡
1.
小松菜を洗って4等分ぐらいに切る。沸騰したお湯で3分ほど湯がき、ざるにあげる。
2.
鍋に●を入れる。小松菜と人参も入れてひたひたまで水又はお湯を入れて中~弱火でコトコト煮込む。
3.
途中で油揚げを入れて全体に味が染み込むまで煮込む。味を見て薄かったり濃かったりしたら調節してください☆
4.
器に盛り付けてできあがり~♫
https://cookpad.com/recipe/860900
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