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一時期母が頻繁に作っていたきのこの素?というレシピをアレンジしました。 冷凍しても食感・味はさほど変わらないので、お弁当用にアルミカップに入れて冷凍しています。 新鮮なきのこを使用して、冷凍後1~2週間以内に食べきるようにしています