文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏ハムと春雨と貝割れ大根のさっぱりサラダ
by ピーさんの゚ー゚゚
鶏ハムを作った際のスープを使い、さっぱりしつつも風味とコクのある春雨サラダ。鶏ハム、セロリ、貝割れ大根と具だくさんです♪
コツ、ポイント
今回使った鶏ハムは粗挽きこしょうを周りにまぶして作っています。 もし、鶏ハムに使っていない場合は、たれに粗挽きこしょうを使ってください。 卵1個を炒り卵にして入れても美味しいですよ♪
材料
(4人分)
鶏ハム
1/2枚分
セロリ
1/2本
卵
1個
春雨
60g
貝割れ大根
1パック
■
エスニックだれ
玉ねぎ
1/6個
にんにく、しょうが
1/2かけずつ
醤油
大さじ4
鶏ハムを作った時に出た スープ
大さじ3
このレシピの生い立ち
さっぱりとしつつも、深みのあるたれの春雨サラダを作りたいなと思って作りました。
1.
★エスニックだれ 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにして、醤油と鶏ハムスープと混ぜ合わせておく。
2.
春雨を茹でて、よく水気を切って、長いようなら食べやすい長さに切る。卵で薄焼き卵を作り、1×5cmの短冊切りにする。
3.
鶏ハムを1cm角に切り、セロリを太い根元は縦半分に切って薄切りにする。貝割れ大根は根を切り落とし水で洗って種を取り除く。
4.
ボウルに春雨、鶏ハム、エスニックだれを入れてよく混ぜ合わせて春雨に味が回ったら、セロリと貝割れ大根を入れて混ぜ出来上がり
5.
※参考レシピ ★レンジでチン♪超簡単!絶品チキンハム★http://cookpad.com/recipe/644809
https://cookpad.com/recipe/861582
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.