コツ、ポイント
牛薄切り肉は、切り落としでもいいです。
最近、ハヤシライスの素、売ってるからなぁ(^^;
1.
【牛肉】は4cmくらいに、【玉ねぎ】は薄切り。
2.
熱したフラパンに【サラダ油】を入れ、【牛肉】を炒める。色が変わったら、取り出す。
3.
2.のフライパンで【バター】を溶かし、【玉ねぎ】を炒める。しんなりしたら、【小麦粉】を振り入れ、混ぜ合わせる。
4.
3.に【マッシュルーム】【牛肉】を加えて混ぜ合わせたら、煮込みようの鍋に移す。
5.
水2カップ、【固形スープの素】【ケチャップ】【ウスターソース】を加えて、よくかき混ぜ、煮立ったら火を弱めて、しばらく煮込む。
6.
【塩】【胡椒】を加えて、味を調え、最後に【牛乳】を入れて、デキアガリ
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