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簡単♪ブルーベリージャム
by umemodoki
ブルーベリージャムは、あっという間に出来上がります! 簡単、美味しいので、是非どうぞ♪
コツ、ポイント
手順①では、水を加えてないので、焦げ付きに注意して下さい。目を離さないようにね。 冷めると硬くなりますので、サラッとした状態で瓶に詰めて下さい。 砂糖の量は、お好みで加減して下さい。
材料
ブルーベリー(生)
250g
砂糖
100g(ブルーベリーの重さの40%)
レモン汁
小さじ1
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが沢山あるので、ジャムも作ってみました。
1.
ブルーベリーを洗い、ザルに上げて水気を切る。鍋に入れ、しゃもじなどで絶えずかき混ぜながら、軟らかくなるまで煮る(弱火)。
2.
こんな状態になったら、砂糖、レモン汁を加え、少し煮詰める。 最後に塩を振り、煮沸消毒した瓶に詰める。
3.
拙レシピをお試し頂いた皆様、ありがとうございます。お陰様で話題入りすることが出来ました★感謝★ 2009.8.16
4.
沢山の皆様にお試し頂き、感謝です♪簡単に美味しく出来ますので、是非、手作りジャムの良さを実感下さい! 2011.8.17
5.
2013.4.18 沢山のつくれぽ、有り難うございます♪ コメ無しの掲載になりますが、ご容赦下さい。
6.
2021.7.31 1000人の皆さまに、作っていただきました。心より、感謝致します。
https://cookpad.com/recipe/862252
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