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れんこんコロコロ焼き♪
by びゅんびゅん。
パルメザンチーズでコクをプラスした簡単なれんこん焼きです♪
コツ、ポイント
フライパンを振ってれんこんをコロコロ転がして焼くので 焼いている間に他の作業が出来、たまに片手が空けばいいので(笑) すごく楽に出来上がりました。 お弁当にも入れ・・・冷めた方が美味しかったかもしれません!(笑)
材料
(1人分)
れんこん
170g
パルメザンチーズ
大さじ2
薄力粉
大さじ2
塩
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
大きめのれんこんしか売っていなかったので 小さく切りコロコロ焼く事にしました。
1.
れんこんの皮をむき、水に10分ほど浸します。
2.
一口サイズに切り分けてポリ袋に入れ、パルメザンチーズを入れて良く振りまぜます。
3.
その後薄力粉を入れ良く振りまぜます。
4.
フライパンに油を入れ、フライパンを時折振りながら、れんこんを焼きます。中火弱位でゆっくり焼いていきます。
5.
火が通ったら、焼き色を付けて、塩を振りまぜて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/862353
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