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スペアリブ煮豚
by utanosuke
骨までしゃぶりしゃぶり。食べるときは手ふき用意してねぃ
コツ、ポイント
お肉は味がしっかりさんなので、必ず大量のゆで野菜をトッピングにょ!!
材料
(2人分)
豚スペアリブ
1パック(味なし)骨付き300g
紅茶ティーバッグ
2袋プラスお湯
水
3カップ(600cc)
しょうゆ
50cc
みりん
50cc
さとう/酢
大さじ2/大さじ1
長ねぎ
1本
ごぼう
1/2本
にんじん
5センチくらい
もやし
1袋
(こんな野菜と!)
ゆでてねぃ~
ぶろっこりー
マヨもちょっぴり
じゃがいも
粉ふきかげんで
きゃべつ
レンジでチンもおいしいにょ!
このレシピの生い立ち
角煮と紅茶豚とさっぱりお酢煮をミックス~な作り方にょろ。
1.
鍋にお湯を3カップくらい沸かして、紅茶バッグを入れ、そこにスペアリブを~。そのまま15分くらいゆでるぅ~。
2.
紅茶ゆで汁だけを捨てて、そこへ水を3カップと調味料、ネギ(てきとう長さにきる)を入れて中火で煮まふ。20分くらい~。別の鍋でもやしをゆでてさましておく~
3.
細かい泡がでてきたわねぃ、と写真な感じのとき、薄切りで水につけといたごぼうと、薄切りにんじんを入れて、野菜煮えたら出来上がりー
4.
あぶらが気になるかたは、1回冷まして冷蔵庫に入れて冷やしてください~そしたらあぶら固まってぺろぺろ~と取り除けます~。野菜、煮はじめに入れるとものすごーしょっぱくなるので途中で入れてねぃ~
5.
たっぷりのゆで野菜と盛り合わせて~煮汁をたれにしてたべまふっ。
https://cookpad.com/recipe/86240
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