かりっと焼いた油揚げがおいしい!お酒のおつまみにもどうぞ
コツ、ポイント
盛り付ける器の大きさ、油揚げの切り方によって2~4人分になります。
しょうゆの変わりにめんつゆを少量かけてもおいしいです。小ねぎを長ねぎのみじん切りにしてもおいしいです。
1.
油揚げはフライパンで両面かりっと焼き、食べやすい大きさに切っておく。
かいわれは3等分に切り、小ねぎはこまかくきざむ。
2.
油揚げ、かいわれ、小ねぎをボールに入れ、かつおぶしをかけて混ぜ合わせる。
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