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簡単ランチに!ネバネバうどん
by さおれん
簡単にできるのでランチにも夜食にももってこい!我が家では週末のランチはコレです。 うどんは熱くても冷たくてもウマし!
コツ、ポイント
今回はたまたまオクラがあったので入れてみました。 基本形は『納豆とうどん』のみ(笑) ちょっとまろやかさが欲しい時は卵を入れたりしてます。 簡単な上に腹持ちもいいので大好評。
材料
(1人前)
冷凍うどん
1玉
納豆
1パック
ねぎ
お好みで
オクラ(無くても可)
1本
温泉卵
1個
お好みのめんつゆ(原液のまま)
カレースプーンで1~2杯
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にできるものを、と。我が家の定番です。
1.
納豆は入っているカラシと醤油を入れて混ぜ混ぜ。オクラは塩を振って板ずりをしておく。
2.
オクラとネギはお好みの厚さで切ってください。(ウチは薄切りです)
3.
温泉卵は色々簡単なレシピがいっぱいあるので、お好みのものでどうぞ。 生卵でも充分美味しいですよ。
4.
うどんを解凍。お湯でもいいし、1人前なら電子レンジを活用しても。
5.
↓ 電子レンジの場合 凍ったまま皿にのせ、多めの水をかける(流水にさらしても可)ラップをして600w2分半(要、加減)
6.
うどんを湯切りして器に入れ、納豆,ネギ,オクラ,温泉卵をのっける。
7.
めんつゆは原液のままカレースプーンで回しかけるだけで完成! マゼマゼしてどうぞっ!
https://cookpad.com/recipe/862732
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