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いんげんと豚肉のあまから巻き
by maeとも
たくさん作って冷凍しておくと、お弁当のおかずにも使えます。
コツ、ポイント
特にお弁当用のときは、味を濃い目にする方がいいと思います。
材料
(3人分)
豚バラ肉の薄切り
200~300g位
いんげん
30本位
■
調味料
だし汁
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
いんげんをボリュームアップして食べるのはこの一品です。
1.
いんげんは茹でておく。 豚肉を1枚ずつ広げて、塩こしょうしておく。
2.
いんげん3本を豚肉の手前に置き、クルクルと巻いていく。 巻き終わりを下にしてフライパンにのせ、焼き目をつける。
3.
フライパンにすべての調味料を入れて、しばらく煮詰める。 タレがトロッとしてきたらできあがり。
4.
巻きの真ん中を斜めに切って半分にし、 切り口を並べて盛りつける。
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