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✿パリッ!ジュワ~♪手羽先の唐揚げ✿
by ♡kikilala♡
シンプルな味付けなのに美味しい!!騙されたと思って作ってみて下さい^^美味しくて何本でもいけます
コツ、ポイント
2度揚げすることによって、外がパリッと中はジューシーになります。 粉はあえてつけません。素揚げのほうがお勧めです!
材料
(2人分)
手羽先
6本
塩
適量
このレシピの生い立ち
行きつけのすごく美味しい焼き鳥やさんで一押しメニュー☆家でも作りたくて^^
1.
手羽先を骨が2本くっついているところに切り目を入れる。 (隅々まで食べやすくする為)
2.
①を160℃の油で5分揚げて、キッチンペーパーで油を切る。
3.
油を180℃に上げて、再度手羽先を入れ、2分揚げる。
4.
両面いい焼き色に揚がったら、キッチンペーパーで油を切り、塩をたっぷり振ってできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/863021
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