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【ネギとブロッコリーのナムル】旨いよ
by pegupepepe
ブロッコリーが2玉位、食えちゃうよ♪ ネギと塩ダレ、レモンも入って旨いんや♪ 免疫作りにも♪
コツ、ポイント
ネギと塩コショー・胡麻油って ((( 旨い~~~っ!))) お野菜、おかわりしちゃうよ(^m^*) ブロッコリーは フニョフニョにならない様に硬めが旨いよ。 ブロッコリーに味付けはしてへんので【4】では塩、多目にしてね♪
材料
(大皿1盛り分)
切って茹でて水にさらして絞ったブロコリー
1~2個(個?)分
超斜め薄切りにして水にさらして水分拭いた太ネギ
1/2本分
茹でて水分拭いてオテテで裂いた鶏ささ身
2本分
黒こしょー(あらびき)
適当
塩
味みながら適当
胡麻油
1まわし程
にんにく
ちょっと
レモン
くし型、2つ程
韓国の唐辛子 or 一味唐辛子
お好みで少々。
あったら黒胡麻。白胡麻でもOK
少々
このレシピの生い立ち
メタボ対策でも 旨く食いたいね(^m^*)ブロッコリー、免疫機能もつくからね。お子様やアレルギーの持ってる方にもいっぱい食うてもらいたいんや。
1.
あい。ざっとこんなん。
2.
ネギさんは 真ん中の芯、取り除いておきますよ。一度お水にさらしておいてね。お水もよく拭いておいてね。
3.
にんにく、半分に切るでしょ? で、和えるボゥルに グルグルこすり付け塗りますよ♪
4.
別のボウルに ささ身・ネギ・荒挽き黒胡椒・塩多目・黒胡麻・韓国の唐辛子を入れ お手々でワシャワシャ和えますよ
5.
胡麻油も多目に入れ、和えますよ♪お好きな方は ニンニクみじん切りなど加えてくださいね。
6.
満遍なく混ざったら、レモン1つ回しかけ・・・軽く和え。
7.
それをブロッコリーと一緒にニンニクをこすりつけた【3】のボゥルで和えます♪
8.
よ~く冷やして あら; もう; でっきあがり~♪ 食う前に又もやレモンかけて食うてみてくださいネ♪
9.
【砂肝ときゅうりの和え物(韓国風ナムル)】レシピID :857785 も。よろしく旨いよ(^m^*)
https://cookpad.com/recipe/863158
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