コツ、ポイント
化学調味料たっぷりのだしの素とか入れなくてもシンプルな材料でしっかり美味しい!
安心安全な母ちゃんメシの基本(^-^)
1.
大根を厚めに切り、半月切りかイチョウ切り(好みで)にして下茹でしておく。味が染みやすくなり美味しく出来上がります。
2.
豚肉を1cm幅に切り、油を敷いたフライパンでこげ色がつくまで焼きます。鍋で焼いてもOKです。こうすれば鍋1つで作ることができます!
3.
肉を焼いた後に余計な油を取り除き、鍋に大根と一緒に入れる。
調味料を全て入れて煮汁が1/4程度になるまで煮込む。
4.
器に盛り付けて、彩りでインゲンやキヌサヤを乗せてもいいですね!
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