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簡単☆クイックピクルス
by えまっちママ
夏におススメ☆サッパリ美味しいピクルスだって簡単♪ 2016*07*12話題入りありがとサマ♡
コツ、ポイント
お酢も野菜も何でもOK!追加するときにひとつまみ塩と砂糖を追加すると良いと思います。最後には漬け汁にお肉を漬けても柔らかくなりますよ☆
材料
(10センチ×20センチ×深さ5センチのタッパー1つ分)
○穀物酢(黒酢、ワインビネガーでも)
大さじ6
○砂糖
大さじ5
○塩
小さじ1
○水
大さじ6
○赤唐辛子(輪切り)
大さじ1
ローリエ
2枚
きゅうり
2本
人参
4分の1本
このレシピの生い立ち
クックのモニターでミツカンの黒酢とやさしいお酢を頂いてから私の酸っぱいもの好きに拍車がかかっている今日この頃。
1.
きゅうりは長さを4センチ位に切り、縦に4分割する。人参もきゅうりに長さを揃え拍子切りに。
2.
☆その他オススメ野菜☆ インゲン、ブロッコリー、ズッキーニなど。加熱する野菜は加熱して。
3.
○を合わせてレンジで1分チンして熱いうちに野菜とタッパーに入れ上にローリエを乗せる。荒熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
4.
1時間もすればおいしく食べられます☆ ★追記★ 1時間というのは目安で野菜の種類、切り方にもよります。ベストは半日:
5.
余った液に塩ひとつまみと野菜を追加。きゅうりは輪切り、チンしたしめじもIN♪画像にはありませんがズッキーニも生でIN♪
6.
3度目は塩コショウと醤油を足して、きのこ数種を漬け汁ごとチンして冷蔵庫でよく冷やすときのこマリネが作れましたよ♪
7.
なつき☆ミちゃんがかわいいカットした人参で。 ありがとサマ♡
8.
10人目の女神さまは、めみたん☆ちゃんです♬カラフルなれぽありがとサマ♡
9.
Komutatataさんが根菜で作ってくれました。歯ごたえ良さそうですね^^ありがと♡
10.
まろんかふぇさんがこんなに素敵に盛り付けてくださいました♥ Xmasお正月にもイイですね♡
https://cookpad.com/recipe/863380
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