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田舎では冠婚葬祭等の集まりがあると、サワチ料理にかつおのタタキ。そして手羽先の唐揚げが定番です。3~5キロ位仕出屋か唐揚げ専門店から予約購入します。大好物なので高知に行かずとも食べれるように、叔母直伝^^癖になりますよ★