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*カリプチ厚揚げの甘辛ゴマまぶし*
by おにぎりママ
話題入り感謝♡ お弁当レシピ本掲載感謝♡焼き立てカリカリ冷めてもふんわり♡フライパン一つでお手軽です♪
コツ、ポイント
カリカリに焼いてぜひ出来たてを味わってくださいね!
材料
(4人)
厚揚げ
4個
片栗粉
大さじ3
黒炒りゴマ
大さじ3
ゴマ油
大さじ1
★お醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
沢山あった厚揚げの消費に。 ご飯にもお酒にもにあうように考えました。
1.
メンバーさんより情報頂いてます *湯通ししないとゴマがつきにくい *先にゴマ→片栗粉でしっかりゴマが付く
2.
それでもゴマが付かない場合 *タレに混ぜ込んでくださったというレポも頂きました。 ぜひ参考にさせていただきましょう★
3.
*作り方はここからです。 ビニール袋とフライパンがあればOK!
4.
ザルなどに入れ 熱湯を回しかけ 油抜きをする。 さっと茹でても。 湯通しすると油臭さが抜け味が馴染みやすくなります。
5.
ビニール袋に片栗粉と黒炒りゴマ、厚揚げを入れ「シャカシャカ」混ぜ合わせます。
6.
フライパンに多めにゴマ油をひき「カリカリ」になるまで両面焼きましょう。
7.
★を入れ、絡めたら出来上がりです♪ 仕上げに白ゴマ(分量外)をふりました。
8.
cocokoさんが油揚げで作って下さいました♡ アレンジ感謝です♪
9.
のりこ523さんのお弁当の詰め方になるほど~♡ってなりました♫ 参考になります♪
10.
レシピ本に載せていただきました♡ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/863561
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