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長芋とはやとうりの味噌煮★
by ぽたる
煮込むとほくほくの長芋と、トロトロのはやとうりのコラボです☆ お試しあれo(*^▽^*)o
コツ、ポイント
はやと瓜は皮をむくと、長いものようにヌルヌルします。 手につくとガビガビになるので、よく洗い流して下さい! 味噌は、白でも赤でも合わせでもお好みで☆写真は白味噌です♪
材料
(作りやすい分量)
はやとうり
2個
長芋
10センチくらい
しょうが
大きめ1かけ
和風だしの素
小さじ1
水
400cc
長ネギ(白いところ)
適量
味噌
大さじ1と1/2
*片栗粉
小さじ1
*水
小さじ1
このレシピの生い立ち
職場で頂いたはやとうりを使って手早く作った1品ですo(*^▽^*)o
1.
はやと瓜と長いもはそれぞれ食べやすい大きさに切り分けます。長ねぎを白髪ねぎに、しょうがは千切りにしておきます。
2.
鍋に水としょうがの千切り、和風だしの素を入れて沸騰させます。そこにはやと瓜を入れ2~3分煮ていきます。
3.
2~3分経ったら、そこに長いもを入れて火が通るまで煮ていきます。
4.
少し柔らかくなってきたら、お味噌を入れて味を調えます。
5.
最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら完成☆ 器に盛って白髪ねぎを飾ってね!
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