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ビタミンAたっぷり☆小松菜の美肌サラダ
by でーで
お肌によいレチノールたっぷりだけど、やや癖がありで食べにくい小松菜も、もりもりいけるサラダです。食欲ゼロの時にもお勧め。
材料
(2人分)
小松菜
1/2把
大根
80g
きゅうり
1/2本
塩
少々
生わかめ
20g
ホールコーン
大さじ2
☆ごま油
小さじ1
☆酢
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
どことなく給食チックな懐かしい味を再現してみました。
1.
小松菜はさっと茹でて水にとり、よく絞って食べやすい大きさに切る。
2.
千切りにした大根と輪切りにしたキュウリを合わせて塩を振っておく。
3.
☆の調味料を合わせてドレッシングをつくる。
4.
大根とキュウリは水気を軽く絞り、わかめは食べやすい大きさにカット。小松菜、コーンとともに3のドレッシングで和える。
https://cookpad.com/recipe/864214
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