鶏のもも肉があまっていたので、作ったローストチキンです。
材料
(1人分)
ハーブ類(ローズマリー、ローリエ、セージ)
1枚ずつ
このレシピの生い立ち
家にあったもので、テキトーに作ってみた。
1.
鶏肉に、フォークで穴をあけ、ちょっと多めに塩コショウを振る。(クレイジーソルトがあれば、なおよし)。オーブンを200度で予熱しておく。
2.
オーブンの天板に、クッキングシートを敷き、薄切りにしたにんじん、セロリ、ハーブ類を敷く。ジャガイモは十文字の切れ目を入れ皮付きのまま端っこの方へおく。
3.
オーブンの天板の真ん中に鶏肉をのせ、オイルを軽くまわしかけ、オーブンに入れる。
4.
200度のオーブンで30分ほど焼く。
皿に盛り合わせて、完成。
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