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鯨の唐揚げ、おろしソース添え
by kouyou
昔は学校の給食で、クソ硬い鯨の竜田揚げが出たそうですね・・・我が家はジュ-シィーで美味しい唐揚げができましたよ!ゴマや青海苔を加えても、美味しいです。
コツ、ポイント
最近、スーパーにも手ごろな値段で鯨が置かれるようになりました。マグロか鯨を買うかで悩む日々。
材料
(2人分)
クジラ
200g
ニンニク醤油
大匙1
酒
大匙1/2
ゴマ油
小匙1/2
生姜の摩り下ろし
小一片
片栗粉
大匙2程度
■
★タレ★
たまり醤油
大匙1/2
大根おろし
好み
青ネギ
刻んで、大匙1
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
画像が暗いのは、私の根が暗い為。家も暗いですねー。
1.
鯨のお肉、一口大にカットする。
2.
タレに漬け込み、30分~程度置く。付けタレの水分は捨てる。
3.
片栗粉をまぶし油であげる。
4.
好みのタレをつけて食す。
https://cookpad.com/recipe/86459
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