キドニービーンズを使った炒めものです。毎日毎日オリンピック情報で熱いですねー。寒タイトルはレシピを書く段階で思いつきました。
ごめんなさいもうしません。
コツ、ポイント
キドニービーンズは金時豆だよ。水煮缶で売っているから
サラダの色添えにも使えて便利ー。あまったものは、砂糖を加えて甘く煮ても1品できて便利。冷凍しても使えるか?は今実験中。後ほど報告します。
1.
水を切ったキドニービーンズと葫の芽、斜めに切ったねぎを炒める。
塩コショウ。
2.
火が通り、ねぎに少しコゲがついたら、割りほぐしておいた卵を一気に入れる。
ぐるぐるまぜて、卵がまとまったら出来上がり。
3.
黄色と緑のコントラストに金時色が入って、なお一層きれい。
ねぎのとろりとした部分が美味。
https://cookpad.com/recipe/8649
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