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塩鮭の紹興酒『塔牌』蒸し
by nanachun
いつもの鮭のホイル蒸しが紹興酒『塔牌』で見事中華風に! ホイルをあけるとふんわり紹興酒のいい香り~♪
コツ、ポイント
包み方は決まっていませんが、ぴっちり包むことだけは守ってください。 焼き時間もトースターによって違うと思うので、加減してくださいね。
材料
(1人分)
塩鮭(甘口)
1切
ネギ
10cm
しめじ
30g
紹興酒『塔牌』
大さじ1
ごま油
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
モニターで紹興酒『塔牌』が当たったので、いつもの鮭のホイル蒸しをアレンジしてみました。
1.
ネギは5cmに切る
2.
しめじは石づきをとってわける
3.
アルミホイルにごま油を薄くひき、鮭を置き、上にネギ、しめじを乗せる
4.
空気が入らないようにぴっちり包む
5.
トースターで10分焼く
https://cookpad.com/recipe/865162
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