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【海外から】レッドキドニービーンズを甘煮
by ぽぽたんこぶ
一口食べて。。。あぁー日本だー! と呟いてしまう味です(笑) ※甘さ控え目にしています
コツ、ポイント
乾豆の場合。最初茹でた時の煮汁に砂糖・塩を加えると【おしるこ】でした! (・∀・)お餅あったら最高★
材料
レッドキドニービーンズ (缶詰でも可)
1カップ (缶詰は250g)
砂糖
100g
塩
一摘み
このレシピの生い立ち
あんこを食べたくてレッドキドニービーンズ購入しましたが、甘煮にしました。
1.
※乾豆の場合 前日。レッドキドニービーンズを水に浸す。翌日、水を換えたっぷりの水で茹でる。
2.
水・砂糖・塩・レッドキドニービーンズを鍋に入れ煮るだけ。 ※水は豆2㎝上になる位
3.
※冷えるまで、又は 一晩置くと味がしみこみ、旨さUPです!
4.
手作り粒餡❤ レシピID:1038006 angiecさんに触発され和菓子がマイブームに(笑)2/13追記
https://cookpad.com/recipe/865395
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