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チャーシューもやし炒め
by りっちび
にんにく醤油とチャーシューで、やっすいもやしが豪華な一品に♪
コツ、ポイント
なるべく強火で短時間で仕上げた方がよさそうですが、よく炒めちゃってもそれはそれでおいしい☆ちなみに写真のチャーシューはもも肉です。ももでもジューシー☆
材料
(2)
もやし
一袋
チャーシュー(自家製でも市販でも)
スライス5〜6枚
ごま油
適量
にんにく
2分の1片
鶏ガラスープの素
小さじ1
醤油
適量
塩こしょう
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
某ラーメン屋さんのチャーシューもやしが大好きで(*^^*)検索してもチャーシュー入りはなかったので。少しは近づけたかな?
1.
もやしはよく洗い、チャーシューは小さめの角切り、にんにくはみじん切りにしておく。
2.
にんにくをごま油で香りが立つまで炒めたら、チャーシューを入れる。
3.
もやしも投入して強火でがぁーっと炒めたら、塩こしょう、鶏ガラスープの素で味付け。
4.
もやしがしんなりしたら、醤油を香り付け程度に鍋肌から回しかける。仕上げにブラックペッパーでおめかし♪
https://cookpad.com/recipe/865547
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