おもてなしにもぴったり☆簡単なのにちょっと豪華な一品です。
コツ、ポイント
マヨネーズを少し入れるとこくがでておいしいです。おーぶんで焼かなくても3まででも美味しく食べられます。パン粉やパセリはなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
おいしい賀茂ナスが手に入ったので作りました。
1.
賀茂なすの周りを包丁で切り込みをいれ、スプーンで身を取り出す。
2.
なすと生麩を2cm角に切り、ごま油でいためる。
3.
※の材料を混ぜて、そこに2を入れてからめる。
4.
1で中身をくり抜いたなすの器に3を入れ、パン粉、粉チーズ、パセリをかけてオーブンで5分焼いて出来上がり。
5.
こちらは、生麩がなかったので、代わりにアスパラ、蓮根、さつまいもを入れました。さつまいもがほんのり甘くて美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/865701
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