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捨てないで!スイカの皮でピクルス♪
by ヘルシー大好き
スイカの皮でピクルス美味しいですよ~♪家にある材料で作りましょう
コツ、ポイント
鷹の爪は好みでどうぞ♪
材料
(スイカ1/4個分)
お酢
1カップ
水
1カップ
はちみつ
大匙1
砂糖
大匙1
塩
小さじ1
鷹の爪
1/2本
大蒜
小1片
ブラックペッパー(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
小さい頃から父がスイカの皮で漬物作って食べてました。ピクルスにしたら美味しいかも~と思って作ったら家族が気に入ってくれたので覚書です
1.
スイカの皮を剥いて食べやすい大きさにカットします。赤い部分はカットした方がいいと思います
2.
材料を耐久カップ(瓶・ボール)に入れてレンジ600w2分30秒温めます。できたら冷まします
3.
カットしたスイカを入れて冷蔵庫で1時間以上寝かせたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/865971
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