このごろ作っているバージョンに
材料を変更しました。
甘味がほしい方は
お好みでみりんか砂糖を加えてください。
コツ、ポイント
レモン汁の代わりに柚子の絞り汁を加えてもグッドです。
やったことはないけれど、淡白な胸肉を使ってもおいしいかも。
1.
切った鶏もも肉に、塩コショウし、ガーリックパウダーを振った後、分量の酒、醤油をもみこんで15分ほど漬ける
2.
片栗粉をまぶし、油を入れ熱したフライパンで1を炒めます。焼き色が付いたら酒を入れ、蓋をし、蒸し焼きにします。
3.
中まで火が通ったら
醤油、砂糖を入れて煮立たせ、いいテリがでたらしめじを投入。最後にレモンを絞りいれさっと火を通しいただきます。
https://cookpad.com/recipe/86620
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.