簡単で見栄えがいいいから、おもてなしのアぺタイザーとしてプラスαに最適です。
コツ、ポイント
バルサミコ酢の色が強いので、たっぷりかけるとモッツァレラチーズの白が汚くなくなります。
1.
トマトは12等分に、モッツァレラチーズは好みの厚さにスライスし、少しづつ重なるように交互に並べる。
2.
★の材料をよく混ぜ、食べる直前に回しかける。
※または、ドレッシングの上にトマトとチーズを並べる。
3.
バジルとパセリをお好みでかける。
※味が薄いようなら上から粗引き塩・こしょうを更にかける。
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