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簡単大豆入り!ふっくらドーナツかりんとう
by siomamakam
計量なしで簡単です!ふっくら優しい味のドーナツのようなかりんとう。
コツ、ポイント
生地はこねて好きな形にして揚げても面白いです。砂糖をまぶす際は揚げたものをそのままボウルに投入して下さい。冷めると砂糖が付きにくくなります。
材料
(10人分)
小麦粉
4カップ
乾燥大豆、(水煮でもOK)
1カップ(水煮の場合は2カップ)
牛乳
100ml
卵
1個
ベーキングパウダー
大さじ1
砂糖
大さじ3
揚げ油
適量
砂糖(まぶす用)
1カップ
このレシピの生い立ち
大豆を大量に頂き、煮物も飽きたのでお菓子にどうかな?と思いやってみました。親子で仲良く作れます!ホックリ優しい味で美味しいですよ~。
1.
大豆を一晩水につけ、ミキサーなどで荒く砕く。包丁で刻んでもOK!
2.
小麦粉とベーキングパウダーをポリ袋に入れて振ってよく混ぜておき、ボウルにまぶす用砂糖を用意します。
3.
別ボウルで卵、牛乳、砂糖を混ぜ、そこへ大豆、小麦粉を加えてざっくり混ぜ、まな板で1センチの厚さに伸ばし短冊状に切ります。
4.
低めの温度の油でじっくりキツネいるになるまで揚げたら、すぐに砂糖をまぶして完成です☆
https://cookpad.com/recipe/866776
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