カリカリベーコンがポイントのコールスローサラダです。写真はこしょうを振る前に撮りました。
コツ、ポイント
きゅうり(小1本)を加える場合は、せん切りにして塩もみし、水気を切って最後に混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
何かのレシピを参考に、アレンジしたと思います。
1.
キャベツはやや太めのせん切り、にんじんは細めのせん切りにし、塩を混ぜてしんなりするまでおいておく。
2.
お湯を沸かしたなべに1を入れ、ざっとかき混ぜて火を止め、ざるにあけて水を切り、冷ましておく。
3.
ベーコンは5mm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで炒めておく。
4.
2をボウルに入れて☆で和え、3を散らして黒こしょうを振る。
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