アスパラの緑と桜海老のピンクがとってもきれいです。アスパラをブロッコリーに変えても美味しいです。
1.
スパゲティをたっぷりのお湯に塩を入れて茹でる。
2.
玉ネギは繊維にそって薄切り、アスパラは袴を取って3ミリくらいの斜め薄切り、ニンニクはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りが出るまでいためる。
4.
強めの中火にし玉ネギを炒め、透き通ってきたらアスパラを入れる。
5.
アスパラに火が通ったら桜海老を入れ、茹でておいたスパゲティを入れて塩、こしょうで味付けして出来上がり!
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