時間のないときでもさっとできちゃいます。お弁当のおかずにもぜひ!
コツ、ポイント
ブロッコリーの大きさ、筍の水煮の量などでオイスターソースの量は調整してください。
1.
ブロッコリーは小房にわけ、茎の部分は表面の硬い皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩を入れたお湯で茹でて水にさらしてザルにとる。。
3.
フライパンにサラダ油としょうがしょうがを入れ、中火で香りがするまで炒める。
4.
香りがしてきたら強火にし、海老、筍を入れて炒める。
5.
海老にだいたい火が通ったらブロッコリーを入れ、オイスターソースで味付けして出来上がり!
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