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トマトそうめんチャンプルー
by ゆまこたん
自家製のトマトと大葉、そして、昨日茹ですぎて冷蔵庫にタッパに入ってたそうめんが出会った~♪ニンニクと麺つゆで♪
コツ、ポイント
フライパン、油を熱しで一気にちゃちゃっと作ってください!あっという間にできます。
材料
そうめん
2把分
トマト
小3個
大葉
5~10枚
ニンニク
1かけ
麺つゆ
適宜
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
家で加熱用トマトをプランターで作ったので、ランチメニューに作りました♪自家製トマトと自家製大葉のコラボ♪
1.
そうめんをゆでます。ざるにとって冷水でざっとさまし塩けをとります。
2.
トマトと大葉を洗って切ります。 ニンニクもみじん切りに♪
3.
熱したフライパンに油をしき、ニンニクを入れ、トマト、大葉を投入。最後にそうめんを入れて炒めたら仕上げに麺つゆ!
4.
お皿に盛って召し上がれ~!!
https://cookpad.com/recipe/867026
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