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卵なし☆ふわふわ簡単かぼちゃケーキ
by オレンジリング
かぼちゃをたっぷり使い卵無しでもふわふわなケーキが出来ます♪混ぜて焼くだけ簡単です☆ハロウィンにもぜひ♫
コツ、ポイント
焼く時間は、オーブンにより異なるので焦がさないように注意してください☆ マーガリンは、バターに変えてもOKです。かぼちゃの甘さにより砂糖の量はお好みで増減してください。
材料
(パウンド型1個分)
ホットケーキミックス
150g
かぼちゃ(正味)
150g
マーガリン(バター)
60g
砂糖
30g(お好みで増減OK)
牛乳
70cc
このレシピの生い立ち
以前、バナナケーキが卵無しで美味しくできたので、頂き物のかぼちゃでも作ってみました♪
1.
かぼちゃを切って種を取り、皮をむき、適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるまで加熱し、潰す。
2.
ボウルにマーガリンと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。
3.
2に冷ました1のかぼちゃを入れて混ぜ、さらに牛乳を入れて混ぜる。
4.
3にホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜる。
5.
オーブンシートを敷いた型に生地を入れて180度に予熱したオーブンで35~40分焼く。
6.
竹串を刺して生の生地が付かなければ出来上がり。
7.
※姉妹レシピ『卵なし☆ふわふわ簡単バナナケーキ』(レシピID855021)もあります♪
8.
2011.10写真変更、レシピ見直しをしました。※南瓜の分量ですが正味130gでも作れました。
9.
2012.0201に二回目の話題入りをさせて頂きました。れぽを届けてくださった100人の方へ感謝の気持ちでいっぱいです
https://cookpad.com/recipe/867195
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