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サーモンとディルのクリームパスタ♪
by JIJImam
市販のルーを使ってディルの香りのするクリームソースが出来ました♪チーズでトロっと♪ サーモンは鱈でも美味しいです。
コツ、ポイント
ディルは火を通すと香りが飛ぶので⑥で入れずに最後に混ぜても・・・なくてもOKです。
材料
(2人分)
ペンネ
100~150g
サーモン
2切れ
玉葱
1/4個
シメジ
1パック
ディル(生でもドライでも)
好みで・・・(私は多めに)
オリーブオイル
少々
水
300cc
牛乳
100cc
ブイヨン(顆粒)
2.5g
塩コショウ
好みで・・・
市販のホワイトシチューのルー
1カケ
とろけるチーズ
好みで・・・
このレシピの生い立ち
だ~い好きなサーモンとディルの組み合わせのパスタ。
1.
オリーブオイルを引いて玉葱とシメジを炒める。
2.
そこへ一口に切ったサーモンも入れて炒める。
3.
サーモンにサッと火が通ったら水と牛乳を入れてブイヨン・塩コショウを少々入れる。
4.
ペンネを袋に表示してある時間で茹でる。(今日のは12分でした。)
5.
ディルは刻んでおく。
6.
③に市販のルーと ディルを入れる。
7.
⑥にとろけるチーズも入れて溶かす。
8.
⑦に④のペンネを入れてひと混ぜ・・・ソースとよくからめる。
9.
ピンクペッパーやブラックペッパーをかけて、ディルを乗せてどうぞ・・・♪
https://cookpad.com/recipe/867281
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