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お野菜の胡麻和え
by kouyou
母の好きな味つけなので、この場をかりて記録させて頂きます。
コツ、ポイント
母最近、甘めの味付けが好みです。
材料
(3人分程度)
フレッシュ炒り胡麻
大匙2
砂糖
砂糖大匙2
醤油
大匙1.5
青菜
150g
このレシピの生い立ち
今回は田舎のおばあちゃんの、手作りの野菜お土産、菜の花です。600レシピ記念は素朴に、、、母の好みの味を記録
1.
ゴマをすり鉢でする。多少粒が残る程度に。
2.
好みの青菜&野菜を塩茹でする。
3.
ゴマダレと和えて、味見をし味を調える。
https://cookpad.com/recipe/86755
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