トマトの甘みとバジルの香りで
美味しい万能ソース(o^-^o)
コツ、ポイント
パスタやペンネお好きなものを絡めてください❤
お肉のソースとしても合うと思います♪
写真はニョッキに絡めたものです♪
このレシピの生い立ち
たっくさん取れたトマトと手作りジェノバソースで♪
1.
トマトは湯剥きしてざく切りにしておきます。生ハムは食べやすい大きさに切っておきます。
2.
オリーブ油でシメジ、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら1のトマトと白ワインを加え軽く煮詰めます。
3.
最後にジェノバソースを加え塩・黒胡椒で味を調えパスタなどに絡めます。
4.
器に盛り付け生ハムを散らし、あれば生バジルも散らして完成です。
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