文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉とおなすのうまうま炒め煮
by nawatenchan
鶏のうまみをナスがすっておいしい一品になりました。
コツ、ポイント
お弁当に入れても、ジューシーなおなすがおいしいです。
材料
(2人分)
とりもも肉
100g
なす
3個
ピーマン
3個
シシトウ
10個
●紹興酒『塔牌(トウハイ)』
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●お酢
大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
家庭菜園のナスをたくさん使ったおかずを作りました。
1.
鶏肉、ピーマンを一口サイズに、ナスを乱切りにカットしておく。
2.
油をひいたフライパンに、鶏肉を入れ、両面を焼いたところに、ナスを加える。
3.
ナスがしんなりしてきたら、●をすべてと、お水をカップに半分加え、弱火~中火で水分が半分になるまで加熱する。
4.
最後に、ピーマン・シシトウを加え、強火で水分を飛ばして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/868178
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.