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大根のネギ油味噌乗せ
by murasaki
ネギ油味噌は他の食材にも合います。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
大根
人数分
長ネギ
白い部分を半分
ダシ
50cc
醤油
大さじ1弱
ミリン
大さじ1~2
胡麻油
小さじ1~2
味噌
大さじ3分の1~2
このレシピの生い立ち
1.
大根はダシを入れた湯でゆでる。
2.
ネギはみじん切りにして、ダシ50cc胡麻油小さじ1、醤油大さじ1弱、ミリン大さじ1強、味噌大さじ3分の1~2で煮詰める。
3.
盛り付けた大根の上からネギ油味噌をかける。
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